Autores: González, Mª Pilar (Coord.); Caballero, Manuela; Olivares, Engracia; Santisteban, Aurelio; Serrano, Mª Pilar
(Narcea Ediciones)

Tras un planteamiento didáctico, se desarrollan más de cincuenta prácticas de Ciencias de la Naturaleza, para trabajar con el alumnado de la ESO, en el laborarorio y en el aula, sobre fenómenos naturales. En el desarrollo de estas prácticas se aplican las fases del método científico: observación del fenómeno, formulación de hipótesis, experimentación, elaboración de una teoría, presentación de un informe

Extracto del Índice:

1/ Prácticas de Bioquímica: Reconocimiento de glúcidos; polisacáridos en alimentos; lípidos; proteínas; estudio de la coagulación de la leche.
2/ Prácticas de Biología Celular e Histología: Manejo del microscopio; observación de las bacterias del yogur; levaduras; células y tejidos vegetales.
3/ Prácticas de Zoología y Fisiología Animal: Disección de un corazón de cerdo; de un riñón y un encéfalo de cordero; elaboración de una bebida isotónica; estudio de algunas constantes vitales.
4/ Prácticas de Botánica y Fisiología Vegetal: Fototropismo y geotropismo; desprendimiento de oxígeno en la fotosíntesis; procesos osmóticos en células vegetales.
5/ Prácticas de Ecología: Componentes orgánicos e inorgánicos del suelo; microfauna del suelo; papel artesano.
6/ Prácticas de Genética: Mitosis en células de cebolla; cariotipos humanos; árbol genealógico; simulación de un proceso de selección natural.
7/ Prácticas de Geología: Formación de cristales; cantometría; pliegues y fallas; perfiles topográficos; moldes de fósiles.

Mª Pilar GONZÁLEZ es Profesora Titular de la UNED (Didáctica de las Ciencias Experimentales) y Directora del Seminario Permanente de Didáctica de las CCNN. Coordina el equipo integrado por: Manuela CABALLERO:Doctora en Ciencias Biológicas, con experiencia docente en nivel de Bachillerato; Engracia OLIVARES: Licenciada en Ciencias Biológicas y amplia experiencia en enseñanza en Secundaria y en formación del profesorado; Aurelio SANTISTEBAN: Doctor en Biología, máster en Psicología de la Educación; Mª Pilar SERRANO: Catedrática de Bachillerato.